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                特香渊源
                特香bc365客户端型白酒发展简史
                1987
                四特酒公司与江西省科学院生化应用研究所共同对四特基酒、四特成品酒进行了对比分析,分?析出了醇、酯、有机酸等13个成份,初步揭开了特香型白酒的神秘面纱。
                1988
                周恒刚、沈怡芳、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家齐聚四特酒厂。经过3天实地考察和?研讨,专家们概括四特酒的工艺特bc365客户端点为“整粒大米为原料,大曲麺麸加酒糟,红褚条石垒?酒窖,三型具备犹不靠”(三型?即酱香、浓香、清香),并认定四特酒香型属“特香型”,为我国白酒香型中新诞生的一个品种。
                1992
                四特酒公?司与中国轻工业发酵研究所组成专家团队一同对四特酒香味成?分进行深入分析,经过一年多的共同努力?努力,出具《四特酒香味成份及特征组份研究》报告,确定四bc365客户端特酒香味成分。
                1997
                经国家轻工总会审查并推荐,全国标准化委员会审定批准,四特酒香型(特香型)作为一个独立的香型?正式得到国家认可,特香型白酒行业标准也成功制定。
                2005
                国家标准化管理委员会以国标委计划[2005]31号文正式下发了制定“特香型白酒”国家标准计划,由四特酒有限责任公司和中国bc365客户端食品发酵?工业研究院共同起草,全国食品工业标准化技术委员会bc365客户端酿酒分技术委员会技术归口。
                2007
                经过一年半的努力,GB/T 20823-2007 《特香型白酒》国家标准于2007年1月19日正式发布、2007年7月1日实施。该标准高bc365客户端度概括了特香型白酒的感官要求及理化指标,创新的提出了特香型白酒的香气感官要求为“具有浓、清、酱三香,但均不露头的复合香气”;另外,针对特香型白酒的特征,在白酒香型国标中将典型风味物质“丙酸乙酯”引入了理化要求,对特香型白酒进行了深入科学的总结。
                2009
                根据国标委综合函 (〔2009〕110号)文,全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会列入筹建名单,四特酒有限责任公司为秘书处承办单位。
                2011
                2011年6月30日,全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术?委员会正式成立,其秘书处bc365客户端落户四特酒公司。

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